定食8 是爭鮮餐飲品牌之一，
延續「新鮮食材、輕鬆價位、高級享受」的理念，
及日式飲食文化精神，全新創意詮釋8款精緻和風定食，
滿足大眾挑剔的味蕾，打造平價美味的用餐體驗。
每到用餐時間定食8門口總是會排了一大堆人，
等代叫號碼進去用餐，
跟男友吃了一兩次每次都有等到，
但這次跟好姊妹又去吃截然不同超幸運的立馬就有座位了
8款定食，均一價180元，
免收10％服務費光這點就會讓貝貝常常去，
定食8 堅持嚴選食材，道道精心料理，
將自然美味盡皆展現，隨季節更迭，不定時更換菜色，
白米飯、味噌湯和高麗菜絲無限量供應，
並實施「15 分鐘送餐」的高品質服務，節省您等候餐點的時間，
如此豐盛道地的套餐、親切熱情的快速服務，只要180 元即可輕鬆享用。
除了定食的部分也有額外單點，
貝貝點過醬燒中卷跟北極甜蝦都不錯吃，
而且重點也不貴都80元。
不得不說定食8的點餐方式很特別採取自動化點餐，
貝貝覺得很棒的是地方可以節省人力開銷 哈哈哈
輸入你的桌號選擇剛剛你點的定食及單點料理，
下一步如有統編要按是再繼續輸入......
比貝貝晚來的人都已經在旁邊另一台按一按走了，
貝貝雖然吃過很多次了，但重來沒有操作過自動點餐機，
選擇付錢方式再把鈔票或錢幣投入，話說結帳金額有尾數零錢要先投
不然就會像貝貝那天小悲劇不知道要先投零錢，
然而之後投的50硬幣就被吃了，
(但後來有去跟店員說有再退我50元)
接著在下方會找錢跟發票哦請記得拿，
貝貝認為只要給發票都是良好企業 哈
自助食材區：日式麥茶、高麗菜絲、白飯、味噌湯，
自助醬料區﹕拌飯醬、和風沙拉醬、海帶芽等調味料，
都是無限供應
再等餐點來的時候可以去自助區裝個熱熱麥茶喝喝，
嚴烤鯖魚定食
嚴選挪威肥美鯖魚，以嚴烤充分襯出鮮美滋味，
我家達比說鹹鹹鯖魚超好配飯 吃了一兩碗下肚，
干貝鮮蝦丼定食
每個定食附餐都有茶碗蒸、毛豆、味噌湯、酸酸果醋，
貝貝超愛那酸酸果醋而且也很解油膩
貝貝那天跟我家達比是一人一個定食，
沒有再加點任何單點料理就超級飽的
干貝鮮蝦丼定食
炸蝦天婦羅定食
醬燒中卷(以日式醬燒烤，品嘗彈牙美味)
豪華海景丼定食
匯集鮭魚、旗魚、鮮蝦、干貝、帆立貝，
好多美味海鮮用料都很大手筆
干貝鮮蝦丼定食
匯集鮮蝦、生干貝、蘆筍低質清爽等等食材
生魚片好新鮮一口接著一口，
擠上金桔別有一番風味
這次跟好朋友去用餐時定食8的甜點改了，
之前原本是酸酸好喝的果醋，
變成黑糖奶酪了也很好吃黑糖很香奶酪口感很綿密
定食附餐的味噌湯裡面料很多，
能吃到整塊的魚肉還有湯裡面好多嫩嫩的豆腐
北極甜蝦80元
其實有點小小失望，
蝦子好小一隻撥完殼根本剩不到什麼肉，
但蝦頭咬下來都是滿滿的蛋蛋一粒粒，
貝貝超愛的好好吃
雖然肉很少但真的跟貝貝以往吃到的蝦蝦不一樣耶!!!
北極甜蝦的肉質很有嚼勁
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